Minggu, 10 Mei 2009

Soto Ayam Ala Chef Dyah


pelengkap (kecap, jeruk nipis, bawang goreng & seledri lupa dipoto)


Hari minggu 10 Mei 2009, tadi malem Dinda putriku pesen besok minta dimasakin Soto Ayam. Malem2 ayam udah diturunin dari freezer atas ke kulkas bawah, so pagi udah gak beku.

Bumbu yang dihaluskan:
- kemiri
- merica
- bawang putih
- kunyit
- jahe
- terasi
- ketumbar
- merica, garam

Bahan-bahan:
- ayam
- soun
- daun salam, daun jeruk, sere
- kentang
- telor

Pelengkap:
- kecap
- jeruk nipis
- bawang goreng
- seledri
- sambel mentah

Cara:
- Kentang diiris tipis2 kemudian goreng jadi keripik kentang
- Air direbus setelah mendidih masukkan ayam.
- Bumbu dihaluskan kemudian tumis masukkan ke ayam
- Setelah ayam empuk, angkat dan suwir2
- Telor direbus kemudian diiris tipis2
- Tata di mangkok yaa

Soooo... tralaaaaa

Tidak ada komentar: